OHOM!
Pale ale au houblon Barbe Rouge et au malt Vienna • 6,6 % • Wild Oats
OHOM! signifie « one hop, one malt » (un houblon, un malt) – une interprétation de Beau’s du concept SMaSH. Dans cette bière, la saveur grillée du malt ambré Vienna biologique prépare le terrain pour l’expression du houblon Barbe Rouge biologique, reconnu pour ses arômes de fruits rouges caractéristiques.
Histoire et style
L’idée de brasser une bière avec un seul type de malt et une seule variété de houblon est communément rendue par l’acronyme SMaSH (« single malt and single hop »). Le fait de simplifier les ingrédients donne à chaque composante de la bière l’occasion de dévoiler clairement sa saveur et ses arômes.
Notes distinctives
Cette bière intensément houblonnée dégage un bouquet de fraise/confiture de fraise, de fruits tropicaux et de pamplemousse.
Ingrédients
Eau de source locale, malt d'orge biologique, houblon biologique, levure de bière.
MALTS
Vienna biologique
Houblons
Barbe rouge biologique
Levure
Levure d'ale Anglaise
Shaker