Fifty Shades of Gris

Gruit impérial « Fifty Shades of Gris » vieilli en fûts de pinot gris • 8,9 %, • Projet Greener Futures, Phase 3

Gruit impérial Grandmaster OG vieilli en fûts de pinot gris pendant 5 mois


La « Fifty Shades of Gris » est l’édition 2016 d’une bière de gruit impériale vieillie en fûts, la Grandmaster O.G. Une ancienne médaillée d’argent aux Canadian Brewing Awards. Cinq mois passés dans des fûts de pinot gris confèrent un caractère rappelant celui du vin à ce gruit de force impériale élaboré avec du thé du Labrador, du myrte des marais, du thym et du millefeuille.

La robe de la « Fifty Shades of Gris » est d’une couleur orange floutée et sa couronne est blanche. Les arômes sont ceux de la crème de citron, d’où s’évadent de subtiles nuances de chêne et de vin blanc. Les saveurs de thym se marient aux notes piquantes, citronnées et de vin. La finale est sèche et légèrement tannique.

Ingrédients

Eau de source locale, malts d’orge biologiques, houblon biologique, thé du Labrador, myrte des marais biologique, thym biologique, millefeuille biologique, levure de bière.

ALC/VOL

8,9 %,

Temp. Idéale de Service

8 - 10C

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