The Beau’s Mix – Hiver 2017

LUG TREAD

Ale lagerisée
5,2 % ABV

La bière ambassadrice de Beau’s offerte à longueur d’année est la Lug-Tread, notre hommage aux bières Kölsch classiques de Cologne, Allemagne. Présentant un style hybride, la Lug-Tread est une bière à fermentation haute (comme une ale) qui a été vieillie à froid (comme une lager), ce qui lui attribue le léger bouquet d’une ale et le goût vif d’une lager. Cette savoureuse ale finement équilibrée à la robe dorée a remporté plus de 20 prix pour son excellence sur le plan brassicole depuis 2006.

E.S.B.

Série Farm Table
5,6 % ABV

La série Farm Table de Beau’s regroupe des bières brassées dans les règles d’un style classique. L’E.S.B. est une ale savoureuse et accessible, autant qu’un autobus à deux étages britannique classique. Attendez-vous à une délicate harmonie de malts biscuités et de notes légèrement fruitées, rehaussées d’une touche sucrée équilibrée par les houblons de variétés anglaises. Savourez-la avec un cari de pommes de terre et de chou-fleur, ou avec un pâté au bœuf et aux rognons de style pub!

OSMIUM

Wee Heavy
7,0 %

L’origine des ales écossaises remonte au XIXe siècle, époque où elles étaient classées sur une échelle de « shilllings » en fonction de leur teneur en alcool, qui se situait généralement entre 60 shillings (« légère ») et 90 shillings (« wee forte »). La bière à 90 shillings, ou wee, était servie en plus petites quantités étant donné sa concentration plus élevée en alcool. Attendez-vous à une bière maltée au goût corsé avec de subtiles notes de caramel. L’Osmium mettra à coup sûr un peu de chaleur dans vos froides journées d’hiver.

DOUBLE IDENTITY

D.I.P.A. (Double I.P.A)
9,0 %

Présentant un IBU de 85, la Double Identity est tout sauf subtile. Elle contient une double dose de deux de nos variétés de houblon biologique favorites, le Centennial et le Nelson-Sauvin, ainsi que de petites quantités d’El Dorado et de Chinook. La perception de l’amertume extrême du houblon relève-t-elle uniquement de la science, ou en partie de la magie? Dans une double identité pleinement assumée, une exécution réussie repose sur une combinaison d’éléments parfaitement équilibrés.

Disponible Chez…

• La brasserie
• Livraison à domicile (Ottawa)
• LCBO (Ontario)
• The Beer Store (Ontario)