De retour en édition limitée : la Tom Green Beer! Milk Stout

L’attente est terminée pour les amateurs assoiffés de la The Tom Green Beer! Milk Stout. La Brasserie Beau’s Brewing Co. ramènera cette collaboration primée sur les tablettes dans son format « classique » dans le cadre d’une édition limitée au début de l’année 2018. 

Conçue avec l’acteur et humoriste canadien du même nom, la Tom Green Beer! est une stout savoureuse et robuste à la texture veloutée et aux délicates notes sucrées caractéristiques du style. Cette bière a fait l’objet d’un hiatus depuis le printemps dernier pour permettre à Beau’s de s’amuser à créer deux nouvelles recettes inspirées de la bière originale, soit la Tom Green stout d’été et la Tom Green Cherry Milk Stout.

Brassée pour la toute première fois en 2013, la Tom Green Beer! a été créée à l’occasion du Session Craft Beer Festival de Toronto, où elle a remporté un prix lors de la compétition Collaboration Nation. Ses arômes dévoilent un caractère complexe de malt torréfié aux accents d’espresso et de chocolat. Les éléments torréfiés dominent également la saveur, ouvrant la voie aux notes plus subtiles de caramel grillé et de noix. La saveur et l’arôme intenses sont contrebalancés par une agréable sensation en bouche. Le goût d’abord sec de la bière est adouci par une éclosion de délicates notes sucrées et un goût corsé qui s’intensifient en finale.

La Tom Green Beer! sera offerte en bouteille et en fût en Ontario et au Québec à compter du 4 janvier 2018.