Dial Z For Zwickel

Zwickelbier • 5,7 % • Série Wild Oats No 44

« Dial ‘Z’ for Zwickel » est une nouvelle création rare de l’équipe de brasseurs de chez Beau’s : il s’agit d’une lager à la robe cuivrée légèrement trouble. Une bière tellement fraîche qu’en la dégustant, vous pourriez presque avoir l’impression de la servir vous-même directement de nos cuves. La flaveur et l’arôme sont bien développés grâce aux délicats effluves de levure, de notes herbeuses et à une présence de houblon bien équilibrée. Les Zwickelbier n’ont pas vocation à se conserver très longtemps et elles se servent au mieux… maintenant !      


Histoire et style

S’apparentant à la Kellerbier, le nom « Zwickelbier » provient du robinet monté sur une cuve de brassage permettant d’en tester la qualité. Cette bière d’origine allemande présente le caractère du style de base. Dans le cas de la Zwickel : une lager ambrée.

Saveurs distinctives

This beer exudes fresh brioche / yeast notes that mingle with dark malt and strong herbaceous / grassy aroma. Balanced and frank thanks to the remarkable presence of hops, you will ask only to recommend!


accompaniments

Lamb shank, Cantonese dishes with mushrooms, Stroganoff beef.

Ingrédients

Eau de source locale, malts d’orge biologiques, houblons biologiques, levure de brasserie

MALTS

Pilsner, Munich, Acidulaté, Carafoam, Caraaroma (tous biologiques)

Houblons

Strisselspalt, Triskel (tous biologiques)

Levure

Levure d’ale allemande

ALC/VOL

5,7 %

IBU

27

OG

13,1°P

FG

2,2°P

Temp. Idéale de Service

7-10°C

Verre Suggéré

Stein

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