Black Forest I.P.A.
I.P.A. noire aux cerises • 7,0 % • Série Wild Oats No 49Avec ses saveurs dominantes de cerises sucrées et de cacao terreux, la « Black Forest I.P.A. » est aussi savoureuse qu’un gâteau dans un verre! Cette I.P.A. noire bien robuste a été brassée avec des malts foncés allemands, en plus de cerises sucrées séchées. La « Black Forest I.P.A. » est une bière sombre et non filtrée qui exhibe un mélange doux-amer parfait. Le caractère fruité des cerises se mêle aux saveurs du houblon et du malt torréfié.
Histoire et style
L’équipe des brasseurs de chez Beau’s a mis au point une interprétation de style allemand d’une IPA noire : un style de bière relativement nouveau qui trouve son origine sur la côte Ouest des É.-U. Le nom, bien sûr, est un clin d’œil au délice allemand à la cerise et au chocolat que l’on connait également sous le nom de gâteau de la Forêt-Noire!
Notes distinctives
The fine aroma of the cherry is complemented by notes of roasted malt, followed by those of the varieties of spicy and grassy hops. The beer was dry-hopped with Simcoe-style hops to give it a slight touch of pine. The flavors of cherries and earthy cocoa dominate. The finish is dry with a bitterness that is prolonged.
accompaniments
Country-style ham glazed with sour / sweet cherry; Cherry cheese cake sprinkled with chocolate chips.
Ingrédients
Eau de source locale, malts d’orge biologique, cerises biologiques, houblon biologique, écorce de cerisier biologique, levure de brasseur.
MALTS
Vienna, caraaroma, acidulé, chocolat (tous biologiques)
Houblons
Opal, simcoe, pacific gem (tous biologiques)
Levure
Ale allemande
ALC/VOL
7,0 %IBU
50OG
15,2°PFG
2,6°PTemp. Idéale de Service
4-6°CVerre Suggéré
Brussels
Cart
Update Cart{{ item.title }} {{ item.price | shopify_money }} Qty: {{item.quantity}}