Trois nouvelles bières et un grand classique dans la caisse mixte d’hiver de Beau’s
Une D.I.P.A. au goût ultra intense de houblon et d’agrumes, une wee heavy de style écossais au goût riche et malté et une E.S.B. classique au goût onctueux et biscuité se joignent à la Lug Tread dans un nouvel assortiment saisonnier
La Brasserie Beau’s Brewing Co. annonce les détails de sa caisse mixte d’hiver, qui propose quatre bières Beau’s et sera offerte dans la majorité des provinces canadiennes à compter de novembre. L’assortiment comprend quatre bouteilles de 600 ml, soit trois nouvelles bières de la brasserie artisanale ontarienne indépendante et innovante ainsi que la bière emblématique de Beau’s, l’ale lagerisée Lug Tread.
Les nouvelles bières de la plus récente caisse mixte de Beau’s sont inspirées par la saison froide et présentent des styles diversifiés. Appartenant à la série Farm Table, l’E.S.B. (Extra Special Bitter) est une pale ale classique de style anglais à la robe cuivrée (5,6 % alc./vol.). Elle dévoile à la fois des notes de malt biscuité et de houblon floral. Son goût est équilibré par la douceur du caramel et l’amertume du houblon, et sa finale est incroyablement légère. Elle contient du houblon Golding biologique et de la levure d’ale anglaise.
L’Osmium est une wee heavy de style écossais (7 % alc./vol.) au goût de malt corsé rehaussé de subtiles notes de caramel. Son arôme de malt est dominé par des notes de mélasse biscuitées et grillées. Sa saveur est riche et moelleuse, et sa finale juste assez houblonnée équilibre merveilleusement le tout. Elle contient du houblon Fuggle biologique et de la levure d’ale écossaise Edinburgh.
Présentant un IBU de 85, la D.I.P.A. (Double I.P.A.) Double Identity est tout sauf subtile. Sa saveur est indéniablement amère, mais bien équilibrée par des notes de pamplemousse et de pin. Sa finale bien présente se prolonge sur des notes persistantes de houblon. Elle contient une double dose de houblons Centennial et Nelson-Sauvin biologiques, ainsi que de petites quantités d’El Dorado et de Chinook.
L’édition d’hiver de la caisse mixte Beau’s sera offerte dans tous les points de vente de bières Beau’s en Ontario à compter de la mi-novembre. Au Québec, les trois nouvelles bières de l’assortiment seront également offertes à compter de la mi-novembre, mais séparément. La caisse mixte d’hiver Beau’s arrivera à point pour le temps des Fêtes en Colombie-Britannique, en Alberta, au Manitoba et au Nouveau-Brunswick.
