La lager Oktoberfest primée de style allemand signée Beau’s en vente dès à présent
La Brasserie Beau’s All Natural ressort sa bière primée Farm Table : Märzen pour une période de quatre mois en Ontario et au Québec. La Farm Table : Märzen est une lager Oktoberfest à la robe ambrée orangée qui affiche 5,5 %. Les malts de Munich contribuent à lui donner son caractère brioché et biscuité satisfaisant et le houblon allemand Perle, quant à lui, assure l’amertume équilibrante; une finale super nette de lager vient couronner le tout. La Farm Table : Märzen a été honorée trois fois d’un prix dans la catégorie « Lager/Ambrée » lors de la National Organic Craft Beer Competition.
La Märzen est un style de lager traditionnel allemand qui tire son nom du mois de mars, au cours duquel la bière était à l’origine brassée. La bière était ensuite entreposée dans des caves pendant l’été, puis ressortie pour marquer les célébrations de l’Oktoberfest en automne. La série Farm Table de Beau’s permet de servir des bières session cinq fois par an; des bières qui s’inspirent de la tradition et qui sont brassées fidèlement à un style classique, comme une Märzen. Les admirateurs de la brasserie locale se rappelleront de cette recette des années antérieures comme la « Night Märzen ».
La Farm Table : Märzen est dès à présent offerte dans les rayons des succursales de la LCBO. Elle sera bientôt offerte au Beer Store, dans certaines chaînes d’épiceries en Ontario ainsi que chez divers dépanneurs et chaînes d’épiceries au Québec. La bière sera aussi proposée au fût dans les restaurants et les pubs des deux provinces pour qui la tradition artisanale est importante. Les résidents d’Ottawa peuvent passer leur commande par le biais de BYBO.ca pour une livraison à domicile.
La Farm Table : Märzen sera enfin offerte directement à la brasserie à partir de maintenant, et cela jusqu’à la 8e Oktoberfest annuelle qui se tiendra les 22 et 23 septembre 2016 sur le champ de foire de Vankleek Hill. Les billets pour l’Oktoberfest — où sera proposée la Farm Table : Märzen ainsi que 15 bières supplémentaires signées Beau’s et plus de 40 bières de brasseries invitées — sont dès à présent en vente sur le site beausoktoberfest.ca.