La bière de Margaret Atwood, la « MaddAddamites NooBroo », est maintenant offerte à la LCBO
Le fruit de la collaboration entre Margaret Atwood et la Brasserie Beau’s est une ale effervescente à point pour l’été, élaborée à partir d’un bouquet d’ingrédients végétaux inspirés par sa trilogie « MaddAddam »
VANKLEEK HILL – (le 22 juillet 2015) La Brasserie Beau’s lancera la vente de son ale de gruit « MaddAddamites NooBroo » dans la Belle Province à partir de cette semaine. La brasserie artisanale locale s’est associée aux écrivains primés et activistes environnementaux de longue date canadiens, Margaret Atwood et Graeme Gibson, pour qu’ils apportent leur touche personnelle à la recette de la « MaddAddamites NooBroo ». Les recettes provenant de la vente de cette bière permettront de recueillir des fonds pour le Pelee Island Bird Observatory (PIBO); M. Gibson siège à leur conseil d’administration en tant que président et Mme Atwood y est conseillère.
Les gruits sont des bières brassées avec des herbes et d’autres végétaux au lieu du houblon. La recette de la bière s’inspire des nombreux végétaux dont il est fait mention dans le roman d’Atwood MaddAddam. Celui-ci constitue le troisième volet de sa fiction imaginaire qui comprend également Le dernier homme et Le temps du déluge. Dans le contexte de MaddAddam, il est beaucoup question de cueillette et de récolte de plantes et de végétaux. Mme Atwood appelle d’ailleurs cette collaboration « la bière que les dieux du jardin [personnages du livre] auraient mise au point ».
Madame Atwood a personnellement goûté et sélectionné le bouquet de végétaux utilisés dans la bière. Il comprend du trèfle rouge, de l’églantier, du sureau et de l’écorce de cerisier sauvage. Cette création à la densité légère (5,2 % ABV) laisse transparaître des notes de baies, un caractère herbeux, similaire à celui du thé et elle laisse une finale agréablement acidulée. Sa carbonatation vive est un atout supplémentaire à la nature désaltérante de ce gruit qui est entièrement indiqué pour l’été.
Mme Atwood a également rédigé la description des saveurs gustatives sur l’étiquette qui accompagne chaque bouteille : « Passant d’un arôme insaisissable et intrigant à un arrière-goût subtil et réjouissant, cette bière légère mais corsée exhibe de mystérieuses notes sous-jacentes d’églantier, de sureau et d’herbes de montagne et des nuances plus profondes de racine et d’écorce boisée. Fraîche et printanière, confiante et terre-à-terre, tout en étant inspirante et ancrée dans l’univers sauvage de la cueillette, la NooBroo incarne tout ce que le MaddAddamites aurait souhaité trouver dans une bière naturelle à 100 %. Saint Euell Gibbons lui-même l’applaudirait! »
Vingt-quatre cents provenant de la vente de chaque bouteille de « MaddAddamites NooBroo » sera versée au PIBO (www.pibo.ca) : un organisme sans but lucratif dont l’objectif est de recueillir et de diffuser des informations sur les populations d’oiseaux migrateurs. L’Île Pelée est l’endroit peuplé le plus au sud du Canada. Il dispose d’un microclimat qui permet de soutenir une faune et une flore diverse et variée. Halte importante pour de nombreuses espèces d’oiseaux migrateurs, l’endroit a été désigné en tant que Zone importante pour la conservation des oiseaux (ZICO) par les partenaires canadiens de BirdLife.
Margaret Atwood est l’auteure de plus de 40 recueils de poésie, de livres pour enfants, de fictions et d’ouvrages non romanesques, mais elle est plus connue pour ses romans qui comprennent La femme comestible (1969), La servante écarlate (1985), La voleuse d’hommes (1994), Captive (1996) et Le tueur aveugle pour lequel elle a remporté le prestigieux Prix Booker en 2000. L’œuvre de Mme Atwood a été publiée dans plus de quarante langues. Elle est un compagnon de l’Ordre du Canada.
Graeme Gibson est l’auteur acclamé de Five Legs, Mouvement sans fin et de Gentleman Death. Ancien président de PEN Canada, il a reçu le Prix Harbourfront Festival et le Toronto Arts Award. Il est également membre de l’Ordre du Canada.
Comme toutes les bières de la Brasserie Beau’s, la MaddAddamites NooBroo est certifiée biologique. Vous trouverez une liste des lieux où vous pouvez vous les procurer à l’adresse : http://beaus.ca/fr/ou-nous-