Weiss O’Lantern
Blanche à la citrouille • 5,6 % • Série Wild Oats
La « Weiss O’Lantern » est une bière blanche (« Weiss ») brassée avec de la citrouille. D’une belle robe orangée au collet généreux et crémeux, les flaveurs de citrouille, d’agrumes et d’épices couronnent la rondeur du blé. La finale est vive, pétillante et franchement rafraîchissante!
Histoire et style
La « Weiss O’ Lantern » est une bière épicée à la citrouille de type Hefeweizen. De souche allemande, nous avons intégré plus de 350 livres de purée de citrouille dans chaque cuvee!
Notes distinctives
Anticipez des notes de chair de citrouille fraîche, de gingembre et de citronnelle ainsi que des soupçons de cannelle poivrée. Vous remarquerez également quelques touches de banane et de clou de girofle. La bière se termine sur une finale biscuitée désaltérante.
Accompagnements
Pain à la citrouille à la sauce salée au caramel et au chocolat; risotto aux patates douces rôties et au chèvre; longe de porc ou dinde saumurée au cidre; chèvre mou ou fromage ricotta fait maison avec graines de citrouille et huile de graines de citrouille.
Ingrédients
Eau de source locale, malts de blé et d’orge biologiques, purée de citrouille biologique, houblon biologique, gingembre biologique, zeste d’orange biologique, cannelle biologique, levure de brasseur.
MALTS
Blé, pilsner, carafoam, caramunich (tous biologiques)
Houblons
Hallertau tradition biologique
Levure
Ale Hefeweizen
ALC/VOL
5,6 %IBU
17OG
13,4°PFG
3,0°PTemp. Idéale de Service
5-7° CVerre Suggéré
Weisse
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