Maple Rush
Porter robuste à l’érable • 5,68 % • Wild Oat
La Maple Rush est une porter noire robuste faite avec du sirop d’érable certifié biologique de l’Ontario et vieillie sur du bois d’érable canadien. Avec sa sève qui coule des chalumeaux au printemps et ses couleurs vives à l’automne, l’érable annonce l’arrivée et la fin de nos courts étés et donne une touche de perfection à cette bière qui accompagne bien le retour du temps frais.
Histoire et style:
La porter est un style de bière qui a vu le jour à Londres dans une tentative de rassembler les meilleures caractéristiques des bières locales les plus populaires. Notre version « amplifiée » de cette ale britannique classique est légèrement plus forte que la recette typique. L’étiquette de la Maple Rush présente une feuille d’érable formant un chalet dans les bois qui évoque les cabanes à sucre typiquement canadiennes.
Les bières de la série Wild Oats de Beau’s s’adressent aux aventuriers. Leurs saveurs audacieuses et leur caractère intense redéfiniront votre perception d’une excellente bière.
Notes distinctives:
La Maple Rush présente une robe noire opaque au collet brun-roux dense. Son arôme est un capiteux mélange de notes de malt noir et d’espresso, adoucies par de rondes impressions de bois d’érable. Sa saveur présente un fort goût de malt foncé et d’appétissantes notes d’érable. Sa finale est riche et veloutée.
Accompagnements:
Fromage fumé à l’érable, poulet piri-piri.
Ingrédients
Eau de source locale, malts d’orge biologiques, sirop d’érable biologique, houblon biologique, levure de bière.
MALTS
Pale ale, chocolat, caramel 20 (tous biologiques)
Houblons
WGV biologique (variété Whitbread-Golding)
Levure
Levure d’ale East Midlands
ALC/VOL
5,68 %IBU
27OG
13,4FG
3,0Temp. Idéale de Service
6-8 CVerre Suggéré
Nonic
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