Life, the Universe and Everything

Pale Ale • 4,2 % • 25e anniversaire de Zaphod’s

La « Life, the Universe and Everything » a été brassée pour célébrer le 25e anniversaire de Zaphod’s, un pionnier de la scène de la musique en direct d’Ottawa. Cette pale ale infiniment inattendue est notre réponse à la question ultime de la vie, de l’univers et de tout le reste — bien sûr, elle affiche 4,2 % ABV.


Histoire et style

Les pales ale de type « Session » sont brassées avec une densité primitive inférieure que leurs cousines traditionnelles. Cela a pour effet de diminuer la teneur en alcool, tout en préservant la robustesse de la saveur et de l’arôme. Fabriquée avec du houblon cultivé en Ontario à 100 %!

Notes distinctives

La robe de la « Life, the Universe and Everything » est dorée et sa mousse est blanche. L’arôme se distingue par ses légères notes de pamplemousse et de résineux. Vive et légère, cette bière se caractérise également par le punch des saveurs d’agrumes et sa finale agréable de pin.


Accompagnements

Poulet frit au babeurre avec sirop d’érable rehaussé au piment; côtelettes de porc à la jamaïcaine (épices jerk), vivaneau noirci; feta au lait de brebis; Gorgonzola dolce.

Ingrédients

Eau de source locale, malts d’orge biologiques, houblon biologique, levure de bière.

MALTS

Pale Ale, Pilsner, Vienna, Carafoam, Acidulé (tous biologiques)

Houblons

Cascade, Chinook, Centennial (tous biologiques)

Levure

Ale allemande

ALC/VOL

4,2 %

IBU

20

OG

9,8° P

FG

1,8° P

Temp. Idéale de Service

4-6° C

Verre Suggéré

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