Halcyon Shifting Sands: Blueberry
Ale dorée sure biologique, vieillie en fûts avec des bleuets • 7,3 % • Halcyon Barrel House
C’est la toute première que nous brassons une version aux bleuets de la Shifting Sands, notre bière dorée sure aux fruits. L’ale dorée sure de base a été mélangée avec des bleuets biologiques et a été vieillie sept mois en fûts de vin rouge et de vin blanc.
Histoire et style
La Shifting Sands est une ale dorée sure conçue pour donner le caractère de base à nos futures éditions de cette bière. Chaque version de la Shifting Sands est traitée avec différents fruits avant d’être refermentée et vieillie dans des tonneaux ou des foudres de bois. L’idée est de varier les fruits utilisés pour la refermentation dans un environnement semi-constant afin de créer chaque fois une bière équilibrée qui met de l’avant le goût des fruits tout en respectant notre ale dorée sure de base, la Shifting Sands.
Notes distinctives
La Shifting Sands Blueberry est sure, savoureuse et délicieusement effervescente. Fidèle à son inspiration, elle dévoile une exquise et intense saveur de bleuets qui s’attarde agréablement au palais.
Ingrédients
Eau, bleuets biologiques, malts d'orge et de blé biologique, avoine bio,logique, levure, bactéries.
MALTS
Pilsner, vienna, blé, munich, acidulée
Houblons
Strisselspalt biologique
Levure
Saccharomyces, brettanomyces, bactéries lactiques
ALC/VOL
7,3 %FG
0,1 PTemp. Idéale de Service
7 CVerre Suggéré
Brussels
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