Elephant Monsoon
Porter au beurre d’arachide et au raisin • 6,7 % • Série Wild Oats No 63CETTE BIÈRE CONTIENT DES ARACHIDES
Un délicieux duo fait la rencontre d’un style de bière britannique classique et donne naissance à ce que nous avons baptisé une « Porter PB & Grape ». Le caractère du malt agréablement torréfié d’une Porter s’enrichit d’une touche à la fois amusante et savoureuse grâce à l’ajout de beurre d’arachides biologique et de jus de raisin Concord.
Histoire et style
Ale brune à l’arôme grillé dont l’histoire remonte à plusieurs centaines d’années, la Porter était très populaire aux XVIII et XIXes siècles. Le « PB & grape » est un célèbre sandwich en Amérique du Nord. Il se prépare avec une couche de beurre d’arachides et de la gelée de raisin entre 2 tartines de pain… ou une seule tartine repliée sur elle-même si vous préférez.
Notes distinctives
L’Elephant Monsoon est une bière à la robe brune/noire presque opaque au collet brun roux. L’arôme est celui d’un mélange de notes de moka, de raisin et d’arachides. Les saveurs comprennent des notes sucrées de raisin suivies par celles du chocolat noir et des arachides. La finale est sèche avec des saveurs de noix persistantes.
Accompagnements
Tarte au beurre d’arachides à la croute d’Oreo; sandwich grillé « Elvis Presley » (beurre d’arachides, banane écrasée et bacon croustillant); boulettes de viande de poulet à l’asiatique avec sauce épicée aux arachides.
Ingrédients
Eau de source locale, malts d’orge biologiques, jus de raisin Concord biologique, beurre d’arachides biologique (arachides biologiques, sucre de coco biologique, sel de mer), houblon biologique, levure de bière.
MALTS
Pale ale, munich, carafa, caramunich, carafoam (tous biologiques)
Houblons
Perle biologique
Levure
Ale allemande
ALC/VOL
6,7 %IBU
30OG
15°PFG
2°PTemp. Idéale de Service
8°CVerre Suggéré
Brussels
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