Double Hockey Sticks
Weizenbock Helles • 8,0 % • Série Wild Oats No. 87Voici la Double Hockey Sticks, une bière de blé dorée de style bock. Elle affiche un caractère fruité et épicé, typique du style allemand Hefeweizen.
Histoire et style:
La Weizenbock Helles est la version pâle de la Weizenbock, une bière de blé foncée et corsée d’inspiration bavaroise, brassée pour la première fois au début du 20e siècle. Elle est faite de blé et d’orge à parts égales, pour plus d’amplitude en bouche et une saveur plus complexe.
Notes distinctives:
La Weizenbock Helles dévoile une robe profondément dorée et légèrement floutée, agrémentée d’un collet blanc. Son arôme évoque des notes intenses de banane et des traces de clou de girofle. Sa saveur fruitée rappelle la banane et la gomme balloune. Sa finale, légèrement poivrée, laisse une douce chaleur en bouche.
Ingrédients
Eau de source locale, malts d'orge et de blé biologiques, houblon biologique, levure de bière.
MALTS
Blé, pilsner, carafoam, acidulé (tous biologiques)
Houblons
Perle biologique, strisselspalt biologique
Levure
Levure Hefeweizen Ale
ALC/VOL
8,0 %IBU
23OG
18 °PFG
3.6 °PTemp. Idéale de Service
4-7°CVerre Suggéré
Weisse
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