Deux bières médaillées de la Brasserie Beau’s sont maintenant en vente au Québec
L’IPA printanière « Beaver River » et la Milk Stout « The Tom Green Beer! » sont les deux dernières bières proposées par la brasserie artisanale locale et certifiée biologique.
VANKLEEK HILL – (le 10 avril 2015) À partir de cette semaine, et pour la première fois, la Brasserie Beau’s offrira au Québec deux de ses bières médaillées : l’IPA Beaver River et la Milk Stout The Tom Green Beer! Ces bières seront en vente au fût et en bouteille à partir de cette fin de semaine dans des établissements sélectionnés à Gatineau, Montréal et Québec, connus (et reconnus) pour leur amour de tous les bons produits artisanaux, ainsi que dans quelques villes avoisinantes plus petites.
La Beaver River est une intense India Pale Ale qui se boit bien et qui marie les flaveurs typiques des interprétations britanniques et américaines de ce style de bière très houblonné. La Beaver River a remporté l’Or aux Canadian Brewing Awards en 2011 et en 2013. Cette IPA qui affiche 5,6 % n’est pas filtrée, ce qui permet au spectre complet des malts briochés et des flaveurs caramélisées de s’épanouir; elle est également houblonnée à sec pour davantage amplifier les arômes corsés, mais équilibrés, des agrumes et les nuances terreuses du houblon. Avec ses 60 IBUs (International Bitterness Units), le mélange de houblons de cette année comprend les variétés Cascade, Pacific Gem et Magnum. Tout d’abord brassée par la Brasserie Beau’s en 2008, la Beaver River a été ainsi nommée en hommage à la « Rivière Castor » dans l’est de l’Ontario.
La Milk Stout The Tom Green Beer! est une variété de stout foncée, crémeuse et désaltérante. Elle est le fruit d’une collaboration entre la Brasserie Beau’s et l’acteur humoriste canadien, Tom Green. Lors de sa grande première, The Tom Green Beer! a remporté la compétition « Collaboration Nation » au Session Craft Beer Festival à Toronto en 2013. L’arôme de cette Milk Stout est un ensemble complexe de malts rôtis qui laisse percer des notes d’espresso, de chocolat et d’effluves de fumée contrôlées. Les éléments rôtis dominent la flaveur pour ensuite ouvrir la voie à quelques subtilités comme les soupçons de caramel et de noix. Après la sécheresse initiale sur le palais, la bière fait place à une douce augmentation de sa densité pour finalement terminer en douceur. Le résultat est une stout qui, du haut de ses 5 % ABV, est à la fois robuste, savoureuse et se boit bien.
Comme toutes les bières de la Brasserie Beau’s, la Beaver River et The Tom Green Beer! sont certifiées biologiques. Une liste de tous les endroits où vous trouverez ces nouvelles bières au Québec (ainsi que les autres bières de la Brasserie Beau’s, y compris son ambassadrice, la Lug Tread Lagered Ale) est disponible sur le site Web de la Brasserie Beau’s à http://beaus.ca/fr/ou-nous-trouver. La Beaver River est une bière en édition limitée qui sera offerte jusqu’à la fin du printemps; The Tom Green Beer! est disponible toute l’année. Des échantillons de ces nouveaux produits pour les médias sont disponibles sur demande.
La Brasserie Beau’s est une brasserie locale, familiale, médaillée, certifiée biologique et totalement artisanale. Fondée en 2006, la Brasserie Beau’s brasse des bières intéressantes et savoureuses, y compris son ambassadrice, la Lug Tread Lagered Ale, en n’utilisant que des ingrédients certifiés biologiques et de l’eau de source locale de la plus haute qualité. En plus de sa Lug Tread, la Brasserie Beau’s propose une collection de plus en plus étoffée de bières offertes à l’année, un programme saisonnier en alternance ainsi que ses séries « Wild Oats » et « Pro-Am ». La Brasserie Beau’s a reçu plus de 70 prix pour son brassage, le design de ses emballages et ses pratiques commerciales, y compris 2 médailles d’or au Mondial de la Bière (à Strasbourg en France et à Montréal au Québec) et 6 médailles d’or aux Canadian Brewing Awards. Elle a été consacrée 7 fois « Best Craft Brewery in Ontario » (2007-2013) et 6 fois « Best Craft Beer in Ontario » (2007-2011 et 2014) lors des Golden Tap Awards. En tant que brasserie honorée par la certification B-corp, la Brasserie Beau’s répond aux normes les plus élevées en matière de performance sociale et environnementale, transparence et responsabilité. La bière de la Brasserie Beau’s est offerte en Ontario, au Québec et dans l’état de New York. Oh yeah!