L’IPA saisonnière « Beaver River » de la Brasserie Beau’s fait son grand retour printanier
L’IPA médaillée d’or se caractérise par son mélange corsé, mais équilibré, de houblons aux arômes de terre et d’agrumes, complétés par des flaveurs de malt brioché et de caramel.
Beaver River I.P.Eh.
VANKLEEK HILL – (le 23 mars 2015) Pour 2015, la Brasserie Beau’s ressort son IPA médaillée du printemps. La Beaver River est une India Pale Ale franche qui se boit facilement. Elle marie les flaveurs typiques des interprétations britanniques et américaines de ce style de bière houblonné. La Beaver River sera proposée à la vente cette semaine dans la plupart des LCBO dans le sud et l’est de l’Ontario. Elle sera également proposée au Québec plus tard ce printemps.
La Beaver River a remporté la médaille d’or lors des Canadian Brewing Awards en 2011 et en 2013. Cette IPA qui affiche 5,6 % alc./vol. n’est pas filtrée. Cela permet à l’éventail complet des flaveurs du malt brioché et du caramel de pleinement s’épanouir. De plus, elle est houblonnée à sec afin d’amplifier davantage les arômes de terre et d’agrumes à la fois corsés et équilibrés du houblon. Affichant fièrement 60 IBUs (International Bitterness Units), le mélange de houblons de cette année met en vedette les variétés Cascade, Pacific Gem et Magnum. D’abord brassée par Beau’s en 2008, la Beaver River a été ainsi baptisée en l’honneur de la « Rivière Castor » située dans l’est de l’Ontario. Elle relie Ottawa à de nombreuses petites communautés de l’Ontario à l’est de la ville.
La Beaver River est conditionnée dans la bouteille fétiche de Beau’s (600 ml). Elle est proposée au prix de détail de 4,55 $ en Ontario. Ce printemps, elle sera offerte à la LCBO (www.lcbo.com), dans le magasin de détail de la brasserie à Vankleek Hill et livrée à domicile dans la ville d’Ottawa par le biais du service BYBO (www.bybo.ca). Finalement, elle sera proposée au fût dans des restaurants et des bars sélectionnés partout en Ontario. Vous trouverez sur le site www.beaus.ca une liste des endroits où la bière Beau’s est offerte au fût. Tous les détails sur la disponibilité de la bière au Québec suivront dans un communiqué qui sera envoyé plus tard ce mois-ci.
La Brasserie Beau’s est une brasserie locale, familiale, médaillée, certifiée biologie et totalement artisanale. Fondée en 2006, la Brasserie Beau’s brasse des bières intéressantes et savoureuses, y compris son ambassadrice, la Lug Tread Lagered Ale, en utilisant que des ingrédients certifiés biologiques et de l’eau de source locale de la plus haute qualité. En plus de sa Lug Tread, la Brasserie Beau’s propose une collection de plus en plus étoffée de bières offertes à l’année, un programme saisonnier en alternance ainsi que ses séries « Wild Oats » et « Pro-Am ». La Brasserie Beau’s a reçu plus de 70 prix pour son brassage, le design de ses emballages et ses pratiques commerciales, y compris 2 médailles d’or au Mondial de la Bière (à Strasbourg en France et à Montréal au Québec) et 6 médailles d’or aux Canadian Brewing Awards. Elle a été consacrée 7 fois « Best Craft Brewery in Ontario » (2007-2013) et 6 fois « Best Craft Beer in Ontario » (2007-2011 et 2014) lors des Golden Tap Awards. En tant que brasserie honorée par la certification B-corp, la Brasserie Beau’s répond aux normes les plus élevées en matière de performance sociale et environnementale, transparence et responsabilité. La bière de la Brasserie Beau’s est offerte en Ontario, au Québec et dans l’état de New York. Oh yeah!