LOCAL ORGANIC

Beau’s se porte fièrement à la défense de l’environnement en tant que chef de file du brassage artisanal écoresponsable. Puisque nous sommes la toute première brasserie du Canada à avoir obtenu la certification B-Corp, nous avons agi en rédigeant notre engagement à long terme envers les gens et la planète dans notre acte de constitution en corporation pour nous assurer que ces valeurs restent au cœur de notre entreprise dans les années à venir.

Nos actions écoresponsables ont à ce jour été soulignées à deux reprises par la LCBO, qui a désigné notre brasserie meilleur fournisseur pour nos efforts en matière d’écoresponsabilité et notre engagement envers l’environnement, en 2017 et en 2014.

Chez Beau’s, nous sommes conscients que la crise climatique actuelle est une des plus grandes menaces auxquelles nous sommes confrontés. Au cœur de nos pratiques de brassage écoresponsables se trouve un désir de nous assurer que notre génération et les générations futures peuvent compter sur une planète en santé qui produit des ingrédients et sur des communautés en santé pour nous appuyer, et pour savourer notre bière. Les changements climatiques ne sont pas inévitables – nous pouvons tous faire des choix personnels qui mènent à des actions collectives. Dans cet esprit, nous sommes fiers de dévoiler la Local Organic de Beau’s, la bière la plus écoresponsable du Canada.

La Local Organic est la seule bière canadienne à être certifiée biologique et carboneutre. En outre, elle est faite avec du houblon ontarien à 100 % et du malt québécois à 100 %, et elle est brassée dans des installations alimentées à l’électricité verte. En choisissant la Local Organic de Beau’s, vous participez aux actions visant à contrer les changements climatiques et vous réduisez votre empreinte carbone individuelle.

B Corp Logo Canada Organic

La bière la plus écoresponsable du Canada

Qu’est-ce qui fait de la Local Organic de Beau’s la bière la plus écoresponsable du Canada? Nous avons adopté une approche holistique de l’écoresponsabilité, en analysant l’ensemble du cycle de vie de cette bière et en prenant soin de réduire son empreinte carbone chaque fois que nous le pouvons, à chaque étape du processus. Par exemple :

  • Le houblon et le malt sont cultivés et traités en Ontario et au Québec.
  • Les ingrédients proviennent de fermes certifiées biologiques.
  • Beau’s achète de l’énergie renouvelable pour l’ensemble des besoins de la brasserie en électricité.
  • Beau’s utilise les programmes de compensation des émissions de carbone offerts à l’échelle canadienne pour compenser toutes les émissions résiduelles générées par l’empreinte carbone associée au cycle de vie de la Local Organic

Certaines émissions de carbone sont inévitables lors de la culture de l’orge et le brassage, l’emballage et la livraison de la bière. Par conséquent, en plus des décisions qu’elle a prises pour réduire le plus possible l’empreinte carbone de la Local Organic, Beau’s continuera d’investir dans des projets de compensation des émissions de carbone à l’échelle canadienne afin de compenser l’équivalent des émissions générées par l’empreinte carbone du produit.

Quels effets ces choix ont-ils sur l’écoresponsabilité?

Ingrédients locaux : Notre houblon et notre malt cultivés localement voyagent sur de plus courtes distances de la ferme au fermenteur, donc moins de carburants émetteurs de carbone tels que le diesel et l’essence sont utilisés pour les transporter. En appuyant une économie de proximité, nous aidons ces fermes locales à réussir et à faire leurs propres choix écoresponsables. Le houblon provient d’une poignée de houblonnières biologiques situées en Ontario, alors que le malt est produit à la Malterie Frontenac située à Thetford Mines, au Québec.

Certification biologique : Notre chaîne d’approvisionnement pour la Local Organic appuie des fermes certifiées biologiques qui n’utilisent pas d’engrais ou de pesticides synthétiques. Cette pratique élimine les émissions de carbone associées à la production de ces ingrédients de notre chaîne d’approvisionnement. La certification par le tiers Pro-Cert Systems Ltd assure que nos produits que nous affirmons être biologiques sont vérifiés par une organisation indépendante.

Électricité verte : Beau’s mesure la quantité d’électricité utilisée pour brasser la Local Organic (et toutes nos bières) tout au long de l’année. Pour chaque mégawattheure (MWh) utilisé, Beau’s achète un MWh en crédits d’énergie renouvelable, ce qui représente un ajout d’énergie éolienne propre et renouvelable dans notre réseau électrique local. Cette pratique est associée à zéro émission nette de CO2 pour toute l’électricité requise pour brasser la bière à notre brasserie. Depuis 2014, notre programme d’approvisionnement en énergie renouvelable nous a permis d’éviter de générer l’équivalent de 180 tonnes de CO2, soit l’empreinte carbone que représente la consommation d’électricité de près de 650 foyers ontariens pendant un an.

Certification par Carbonzero : La Brasserie Beau’s s’est associée à Carbonzero pour certifier la Local Organic comme un produit carboneutre. En 2021, Beau’s a procédé à une analyse du cycle de vie de la Local Organic, qui consistait à mesurer l’empreinte carbone à chaque étape de la chaîne de production de la bière, de l’approvisionnement en matières premières jusqu’à l’élimination définitive de notre canette de 473 ml. Carbonzero a réalisé l’analyse du cycle de vie conformément à la norme PAS2050, qui établit les critères d’analyse des émissions de gaz à effet de serre générées au cours du cycle de vie des biens et des services. Après avoir déterminé l’empreinte carbone de chaque canette produite (et de chaque baril!), Beau’s a investi dans le Niagara Escarpment Forest Carbon Project pour compenser toutes les émissions que nous ne pouvons pas complètement éliminer, ce qui nous permet d’affirmer que notre bière est carboneutre.

Autres initiatives de Beau’s en matière d’écoresponsabilité

  • Beau’s a obtenu sa certification B-Corp (Benefit Corporation) en 2014. Les entreprises certifiées B-Corp sont contrôlées par un tiers pour s’assurer qu’elles satisfont à des normes rigoureuses dans leur environnement de travail, le traitement de leurs employés et leur responsabilité sociale. Nous sommes la toute première brasserie canadienne à avoir obtenu la certification B-Corp.
  • Nos installations ici même à la brasserie comprennent de l’équipement de traitement des eaux, ce qui allège notre impact sur l’environnement à l’échelle locale. Notre drêche sert à nourrir les animaux de producteurs de la région et notre levure utilisée est envoyée dans un biodigesteur, où elle crée de l’énergie pour aider à alimenter une ferme des environs.
  • Nous encourageons nos employés à adopter les valeurs de l’entreprise en matière d’écoresponsabilité à l’aide de mesures incitatives, notamment un programme de covoiturage entre employés et des journées de bénévolat payées.
  • En 2018, nous avons participé à une innovante étude sur le gaspillage et les pertes alimentaires qui nous a aidés à réduire considérablement notre consommation annuelle d’énergie en nous permettant de gaspiller moins de bière dans le cadre de nos processus quotidiens. Les résultats sont ici : http://www3.cec.org/flwm/case-studies/
  • Depuis 2006, Beau’s a amassé plus de deux millions de dollars pour des organismes de bienfaisance, la communauté, les arts indépendants et l’égalité.

Comment vous pouvez changer les choses au quotidien

  • Achetez plus de fruits et de légumes cultivés localement et d’articles fabriqués localement
  • Quand vous le pouvez, ne prenez pas votre voiture
  • Réduisez votre consommation d’énergie et essayez d’opter pour des sources d’énergie renouvelable
  • Trouvez ou créez des façons de réduire le gaspillage
  • Recherchez des produits carboneutres lorsque vous magasinez

Local Organic Graphic

Où trouver la Local Organic de Beau’s

La Local Organic sera disponible là où ses ingrédients sont cultivés, c’est-à-dire en Ontario et au Québec. Elle sera en vente à notre brasserie et dans notre boutique en ligne, dans certaines succursales de la LCBO et auprès des détaillants québécois offrant des bières artisanales. Nous savons que le monde entier doit agir pour contrer les changements climatiques. Si vous vivez à l’extérieur de notre territoire, veuillez appuyer une brasserie certifiée B-Corp près de chez vous.

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