Osmium

Histoire et Style

L’origine des ales écossaises remonte au XIXe siècle, époque où elles étaient classées sur une échelle de « shilllings » en fonction de leur teneur en alcool, qui se situait généralement entre 60 shillings (« légère ») et 90 shillings (« wee heavy »). La bière à 90 shillings, ou wee, était servie en plus petites quantités étant donné sa concentration plus élevée en alcool. De nos jours, ce style est particulièrement populaire auprès des Nord-Américains et des Européens en quête de réconfort durant l’hiver.

Dans le domaine scientifique, l’osmium est l’élément le plus dense du tableau périodique et possède d’étonnantes propriétés de conduction de la chaleur. Notre ale forte écossaise du même nom a aussi un incroyable pouvoir thermique – c’est le métal lourd du domaine brassicole!

Notes Distinctives

L’Osmium dévoile une robe acajou surmontée d’une mousse beige. Son arôme de malt est dominé par des notes de mélasse biscuitées et grillées. Sa saveur est riche et moelleuse, et sa finale juste assez houblonnée équilibre merveilleusement le tout.

Accompagnements

Haggis, gruyère, gâteau au caramel anglais.

Disponible Chez…

• La brasserie
• Livraison à domicile (Ottawa – Beau’s Fall mix pack)
• LCBO (Ontario – Beau’s Fall mix pack)
• The Beer Store (Ontario -Beau’s Fall mix pack)
• Épiceries et dépanneurs (Quebec)