Halcyon: Life Advice
Bière de table biologique • 3,5% • Halcyon Barrel House
Bryce McBain, maître-brasseur d’Halcyon Barrel House, a cherché à créer la bière de table parfaite pour accompagner les échanges de conseils et les discussions entre amis. Effervescente et vieillie en fût, cette saison qui se boit bien se termine sur une finale sèche et vous donne envie d’en boire encore et encore.
Histoire et Style
Originaires de Belgique, les bières de table sont des ales ou des lagers plus légères et plus faibles en alcool, généralement consommées au souper. la Life Advice est fermentée avec de la levure de saison, une culture mixte personnalisée de levures sauvages de l’Ontario et des lactobacilles. Elle contient une touche de houblon Strisselspalt et de houblon Hersbrucker.
Notes distinctives
La Life Advice dévoile une robe jaune paille floutée, surmontée d’une mousse blanche aérienne. Ses arômes doux et fruités exhalent de subtiles notes de pêches, de pommes, et de vin. Sa délicate saveur de grains prépare le terrain pour le caractère fruité dominant de la levure, et sa légère amertume contribue à sa nature rafraîchissante.
Disponible chez…
- La brasserie
Ingrédients
Eau, malts d’orge et de blé biologiques, avoine biologique, houblon biologique, levure, lactobacilles.
MALTS
Pilsner, blé, seigle (tous biologiques)
Houblons
Strisselspalt biologique, hersbrucker biologique
Levure
Saccaromyces, brettanomyces, lactobacilles
ALC/VOL
3,5%IBU
-OG
-FG
0,5Temp. Idéale de Service
7-9 CVerre Suggéré
Brussels
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