Great Planes

Histoire et Style

Les bières de garde ont vu le jour dans le nord de la France, tout juste à l’ouest de la Belgique, où elles étaient traditionnellement brassées dans les fermes avant d’être entreposées durant la saison froide. Au retour de l’été, on offrait ces bières aux ouvriers agricoles assoiffés pour les nourrir et les récompenser après une dure journée de travail. Comparativement à leurs homologues belges, les saisons, les bières de garde sont très maltées avec un goût sucré.

Notes Distinctives

La Great Planes dévoile une robe ambrée orangée au collet blanc. Son arôme dévoile un amalgame complexe de notes de réglisse rouge et de fruits, comme des cerises et des fraises. Sa saveur est également fruitée et légèrement poivrée. Sa finale est sèche et réconfortante.

Accompagnements

Rôti de longe de porc farci à l’ail et aux marrons, champignons confits avec thym et huile d’olive, purée de navet avec muscade et beurre brun, fromage Livarot ou Pavin, gâteau sablé aux fraises.

À venir…