Farm Table Saison

Saison • 4,7 % • Farm Table

La série Farm Table de Beau’s regroupe des bières qui se laissent boire, brassées dans les règles d’un style classique ou émergent. Avec ses notes épicées accrocheuses et sa finale vive, la Saison est une « Farmhouse Ale » rafraîchissante à siroter pour se faire plaisir.


Histoire et style:

Les « saisons » puisent leurs origines dans la Région wallonne en Belgique. Elles y étaient traditionnellement brassées pour étancher la soif des ouvriers agricoles pendant les moissons. Ce sont des bières non filtrées qui se caractérisent par leurs notes fruitées et épicées ainsi que leur carbonatation vive.

Notes distinctives:

La robe de cette Saison est d’un jaune paille léger; elle se coiffe d’une mousse dense et blanche. Les arômes de fruits tropicaux, comme l’ananas, s’entremêlent avec le poivre blanc et le caractère classique de la Farmhouse. Les inflexions poivrées et fruitées ponctuent l’arôme et la finale de la bière est à la fois vive et fraîche.


Accompagnements:

Fromage à pâte fraîche, comme le Kuniko ou la fêta au lait de brebis; crevettes réfrigérées à la sauce cocktail houblonnée; huîtres fraîches présentées sur une demi-coquille.

Ingrédients

Eau de source locale, malts d’orge et de blé biologiques, houblon biologique, levure de bière.

MALTS

Pilsner, blé, Vienna, Acidulé (tous biologiques) Houblon: Rakau biologique

Houblons

Rakau biologique

Levure

Belgian Saison II

ALC/VOL

4,7 %

IBU

27

OG

10,2

FG

1,3

Temp. Idéale de Service

4-6 C

Verre Suggéré

ToscanaToscana

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