Doublewide
Double IPA • 8,0 % • Série Pro-Am No 3Une IPA d’inspiration américaine dont l’amertume, les arômes et la force sont savamment relevés. Pour élaborer la Doublewide, nous avons utilisé un processus connu sous le nom de First-wort hopping (houblonnage du moût avant ébullition) afin d’extraire un maximum de saveur et d’arôme.
HISTOIRE ET STYLE
Les Séries Pro-Am de Beau’s rendent hommage aux brasseurs maison, ces authentiques concepteurs de nos bières artisanales créées par des brasseurs amateurs, brassées chez Beau’s. Brad Clifford, gagnant du Grand Concours des brasseurs canadiens de cette année, a conçu la Doublewide.
SAVEURS DISTINCTIVES
Des notes d’ale fortement houblonnées et amères. Attendez-vous à des arômes de houblon américain classique et quelques pointes d’agrumes.
ACCOMPAGNEMENTS
Se marie avec les mets épicés, goûteux et corsés qui reflètent l’intensité de la Doublewide.
Ingrédients
Eau de source locale, malts d’orge biologiques, houblons biologiques, levure d’ale de Californie
MALTS
2 rangs, Munich, Caramel 60, Carafoam (tous biologiques)
Houblons
Pacific Gems, Cascade belge, et houblonné à sec avec du Cascade de Nouvelle-Zélande (tous biologiques)
ALC/VOL
8,0 %IBU
100+OG
17,4°PFG
2,3°PVerre Suggéré
Brussels
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