À propos de la bière

Pint of Lug-Tread Lagered AleChez Beau’s, nous nous efforçons de brasser des bières intéressantes et savoureuses en utilisant les meilleurs ingrédients, de l’eau de source locale ainsi que des malts, du houblon et des végétaux biologiques. Nous sommes très fiers de notre bière et des prix qu’elle a reçus et nous sommes heureux de l’entendre dire par les personnes qui l’apprécient.


Tout ce qui compte… c’est la bière.

Notre équipe de brasseurs (été 2014) Notre équipe de brasseurs (été 2014)

Chez Beau’s, tout commence avec un véritable amour pour la bière artisanale. Notre équipe de maîtres-brasseurs est animée d’une passion sans égale pour la qualité. Nous faisons de notre mieux pour mettre au point des recettes inspirantes qui respectent les traditions brassicoles de longue date et, en même temps, nous faisons vivre une expérience unique au consommateur.

En plus de sa bière ambassadrice, la Lug Tread Lagered Ale, Beau’s propose un éventail de bières à déguster toute l’année qui s’agrandit sans cesse ainsi qu’un programme de bières de saison offert en alternance : les séries Wild Oats, Farm Table et Pro-Am.


Des bières à déguster toute l’année

Lug-Tread Lagered Ale (Pack de 4) Lug-Tread Lagered Ale (Pack de 4)

Distinguée et inimitable, la Lug Tread Lagered Ale est la première bière brassée par Beau’s et c’est aussi notre ambassadrice. Plusieurs fois primée et assez polyvalente pour être servie lors de n’importe quelle occasion et toutes les saisons, la Lug Tread est disponible toute l’année à la pression dans les bars et les restaurants, et en bouteille chez les détaillants et dans notre brasserie.

Prix reçus pour notre Lug Tread

La Tom Green Beer! est notre Milk Stout, brassée en collaboration avec l’acteur et humoriste canadien Tom Green. Ses saveurs rôties de chocolat et de café et sa texture crémeuse et veloutée en font une Stout délicieuse et robuste. Elle est disponible toute l’année.

Une autre bière disponible toute l’année est la Kissmeyer Nordic Pale Ale qui fait partie de la série B-Side Brewing Label (www.b-side.ca).


Série Farm Table

La série Farm Table regroupe des bières qui se laissent boire, inspirées par la tradition et brassées dans les règles d’un style classique. Découvrez-en davantage!


Série Wild Oats

Wild Oats Series Série Wild Oats

Notre Série Wild Oats est dédiée à l’exploration des saveurs corsées et des arômes intenses qui ont la capacité de véritablement changer votre perception de la bière. En mettant au point les recettes de la Série Wild Oats, nous n’avons pas peur de réinterpréter les styles classiques d’une nouvelle manière, les faire évoluer grâce à des nouvelles techniques de brassage hybrides et apprendre à les créer avec des ingrédients rares. Les Wild Oats ne s’adressent pas au buveur timoré mais plutôt mais à celui qui recherche un goût à la fois intense et corsé. Elles sont proposées pendant une durée limitée et nous concoctons une nouvelle recette environ une douzaine de fois par an.

Prix reçus pour nos Wild Oats

Série Gruit

La série Gruit de Beau’s s’inspire d’une tradition brassicole veille de plusieurs siècles; une époque précédant la Loi sur la pureté de la bière bavaroise de 1516 qui stipulait que toutes les bières devaient être préparées uniquement avec de l’orge, du houblon et de l’eau. Dans les ales de gruit, les herbes, les épices et les autres végétaux remplacent le caractère houblonné dominant et ouvrent la voie à des expérimentations sans limites. Chaque gruit de cette série renferme une combinaison unique d’ingrédients et de saveurs.


 

Série Pro-Am

La série Pro-Am de Beau’s est un clin d’œil aux brasseurs en herbe, les véritables innovateurs de notre métier. Les recettes des bières qui composent cette série ont tout d’abord été conçues par des brasseurs amateurs. Chaque année, ils participent à une compétition en vue de gagner le prix de la « Meilleure bière ». Le gagnant se voit offrir l’opportunité de brasser un lot de son cru dans notre brasserie, sous l’œil attentif de notre équipe de maîtres-brasseurs.

Prix reçus pour nos Pro-Ams

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