Cuisiner avec Beau’s – Salsa sucrée à la mangue

Cette salsa douce et épicée incarne les saveurs de l’été.  Super facile à préparer, elle ravira tous vos invités. Servir en accompagnement de croustilles de tortillas, ou essayez-la avec un burger ou un taco.

Ingrédients :

• 1 mangue bien mûre, pelée et découpée en dés de 1/4 po
• 1 petit oignon rouge pelé et finement émincé
• 1 piment Jalapeno, découpé en deux, épépiné et finement émincé
• 1 gousse d’ail finement émincée
• 2 c. à s. de vinaigre de vin de riz
• Jus d’une lime
• 1 pincée de sel de mer et de poivre
• 3 c. à s. de coriandre fraîche grossièrement hachée

Préparer la salsa à la mangue en mélangeant tous les ingrédients de cette dernière dans un bol et le recouvrir d’un film alimentaire. Laisser les saveurs se marier pendant 30 minutes avant de servir.