Pesto au basilic et à la roquette
Prep Time
10 minutesIdeal Cooking Time
-Number of servings
2 tassesIngredients
2 tasses de feuilles de basilic frais, lavées et séchées
2 tasses de roquette fraîche, lavée et séchée
½ à ¾ tasse d’huile d’olive
¼ tasse de jus de citron
2 c. à café de sel
4 gousses d’ail frais
Directions
- Mettre l’ail, la roquette, le basilic et le jus de citron dans un robot culinaire.
- Assaisonner avec le sel et placer le couvercle sur le robot culinaire.
- Régler le robot culinaire à puissance élevée et ajouter lentement l’huile d’olive.
- Racler les côtés du bol à une ou deux reprises pour bien mélanger. Si le pesto est trop épais, ajouter plus d’huile.
Utiliser dans vos pâtes ou vos sandwichs favoris.
