Le retour de la bière issue de la collaboration entre Beau’s et k-os : la « Golden Vox »
Après avoir remporté le prix Best Collaborative Beer en 2015 au Session Craft Beer Festival, la Brasserie Beau’s relance sa pale ale de seigle lagerisée, « Golden Vox », cette semaine en Ontario et au Québec.
(OTTAWA – Le 15 avril 2016) Cette semaine, la Brasserie Beau’s relance sa bière de collaboration primée appelée « Golden Vox ». Un lot pilote de cette bière a été mis au point et brassé avec l’artiste de hip-hop canadien k-os en 2015 dans le cadre du Session Toronto Craft Beer Festival (festival de la bière artisanale de Toronto), où elle a remporté le prix de la meilleure bière de collaboration dans le cadre du concours « Collaboration Nation ». Le prix consistait en la présentation de la bière dans les rayons des succursales de la LCBO de la province.
Le nom « Golden Vox » est un clin d’œil à la carrière musicale notable de l’artiste k-os jusqu’à maintenant. La bière, quant à elle, est le fruit d’une fusion originale des styles : une pale ale de seigle lagerisée. La recette de cette bière pâle à la robe paille consiste en un assemblage de malts d’orge et de seigle biologiques. Ce style de bière hybride associe le caractère citronné du houblon d’une pale ale américaine, les éléments épicés du malt de seigle et la finale pure emblématique d’une ale lagerisée. L’élevage dans des fûts de chêne imbibés de whiskey de seigle ajoute un zeste de complexité subtile à cette bière bien équilibrée qui affiche 6 % ABV.
k-os s’est rendu à la brasserie à Vankleek-Hill en mai 2015 pour aider l’équipe de brasseurs de chez Beau’s à créer la première cuvée en édition limitée de Golden Vox. Il est emballé à l’idée de voir sa bière artisanale conquérir un public plus large : « Les personnes exceptionnelles de la Brasserie Beau’s à Vankleek Hill sont fières de leur produit, tout comme j’aime produire ma musique. C’est un véritable mariage d’amour! a déclaré k-os au sujet du projet. En tant que musicien, avoir ma propre bière, c’est comme un rêve qui se réalise! »
La Golden Vox sera proposée dans les succursales de la LCBO en Ontario, et, dans les prochaines semaines, elle trônera dans les rayons des épiceries de l’Ontario qui proposent des bières artisanales. Les dépanneurs et les épiceries basées au Québec qui proposent eux aussi des produits artisanaux pourront également s’approvisionner pendant cette même période. Vous pouvez également vous la procurer au magasin de détail de la brasserie, ou vous la faire livrer à domicile, dans la ville d’Ottawa par le biais du service BYBO (www.bybo.ca). Des échantillons de Golden Vox sont également disponibles sur demande pour les médias.