La « Grandmaster OG » de Beau’s remporte l’argent aux Canadian Brewing Awards 2015
VANKLEEK HILL – (le 11 juin 2015) La Brasserie Beau’s a reçu un prix pour l’une de ses bières les plus uniques, la Grandmaster OG. Ce prix a été décerné le samedi 6 juin, lors de 13e édition annuelle des Canadian Brewing Awards (CBAs) à Niagara Falls. La bière a remporté l’argent dans la catégorie « Bières expérimentales ». La Grandmaster OG a été conçue comme une version plus forte, plus intense et plus impériale que sa consœur « OG: Original Gruit » – une bière lancée un peu plus tôt en 2015 dans le cadre des festivités feBREWary de Beau’s.
Les gruits sont des bières brassées avec des épices et d’autres végétaux qui agissent comme des ingrédients de conservation et agents amérisants. La Grandmaster OG est la première des recettes de gruit de Beau’s à recevoir un important prix brassicole. Sa recette intègre des herbes classiques comme le myrte des marais, ainsi que des ingrédients un peu moins répandus, comme le thé du Labrador et le thym. Sa flaveur se distingue par son côté herbacé, doucement sucré et légèrement poivré.
La Brasserie Beau’s s’est taillé un nom grâce à ses gruits depuis l’introduction de la Bog Water en 2008 : une bière élaborée à partir de myrte des marais sauvage récolté dans le nord du Québec. La Brasserie Beau’s a également déclaré le 1er février comme « Journée internationale du gruit » en 2013. À cette occasion, la brasserie en invite d’autres des 4 coins du monde pour brasser une bière de gruit qui marque cette journée spéciale. Le canton de Champlain, où la Brasserie Beau’s est située, a reconnu la « Journée internationale du gruit » comme un événement local d’importance dans la région.
Le cofondateur de la brasserie, Steve Beauchesne, indique que puisque les CBA ne reconnaissent pas encore le gruit comme un style de bière à part entière, Beau’s a dû inscrire sa Grandmaster OG dans la catégorie « Bières expérimentales ». Il s’agit d’une situation qui, il espère, changera à l’avenir : « Les gruits faisaient autrefois partie intégrante du paysage brassicole, mais avec le temps, cela s’est perdu. Beau’s et une poignée de brasseries ont donné un second souffle à ces bières et ce prix représente un grand pas en avant pour le mouvement », a-t-il déclaré.
Chaque année, l’événement Canadian Brewing Awards honore les meilleures bières brassées au Canada et il couvre une grande variété de styles. Avec la Grandmaster OG, le nombre de prix CBA remportés par Beau’s se monte à 13 et, depuis son ouverture en 2006, la brasserie a récolté un total de 79 prix. Une liste complète des divers prix remportés par Beau’s dans le passé (pour ses pratiques commerciales et marketing… et, bien sûr, pour ses bières!) est disponible à http://beaus.ca/fr/a-propos-de-beaus/prix/
La Brasserie Beau’s est une brasserie locale, familiale, médaillée, certifiée biologique et totalement artisanale. Fondée en 2006, la Brasserie Beau’s brasse des bières intéressantes et savoureuses, y compris son ambassadrice, la Lug Tread Lagered Ale, en n’utilisant que des ingrédients certifiés biologiques et de l’eau de source locale de la plus haute qualité. En plus de sa Lug Tread, la Brasserie Beau’s propose une collection de plus en plus étoffée de bières offertes à l’année, un programme saisonnier en alternance ainsi que ses séries « Wild Oats » et « Pro-Am ». La Brasserie Beau’s a reçu plus de 75 prix pour son brassage, le design de ses emballages et ses pratiques commerciales, y compris 2 médailles d’or au Mondial de la Bière (à Strasbourg en France et à Montréal au Québec) et 6 médailles d’or aux Canadian Brewing Awards. Elle a été consacrée 7 fois « Best Craft Brewery in Ontario » (2007-2013) et 6 fois « Best Craft Beer in Ontario » (2007-2011 et 2014) lors des Golden Tap Awards. En tant que brasserie honorée par la certification B-corp, la Brasserie Beau’s répond aux normes les plus élevées en matière de performance sociale et environnementale, transparence et responsabilité. La bière de la Brasserie Beau’s est offerte en Ontario, au Québec et dans l’état de New York. Oh yeah!