Febrewary

 

febrewary-2017

Les bières de febBREWary sont brassées en quantités limitées! Vous les trouverez à la brasserie de Vankleek Hill ainsi que dans les bars et restaurants participant à l’événement. Visitez la brasserie, goûtez à des échantillons, faites une visite guidée, jetez un coup d’œil à nos nouveaux produits et savourez les plats de notre chef Elisa concoctés avec de la bière! Ceux-ci changeront chaque fin de semaine selon la bière en vedette.

Prenez un autobus d’Ottawa à la brasserie!

Prenez un autobus Brew Donkey Tours! (4 Mar, 5 Mar)

Prenez un bus de Montréal à la brasserie!

JOURNÉE INTERNATIONALE DU GRUIT – 1ER FÉVRIER :

Depuis 2013, les brasseurs de bière artisanale passionnés par les ales de gruit s’unissent le 1er février à l’occasion de la #GruitDay, créée pour célébrer et faire mieux connaître cette tradition de brassage avec des plantes et des herbes. Consultez la liste complète des brasseries participantes et découvrez une mined’informations sur la journée ici. Joignez-vous à nous à la brasserie le mercredi 1er février, à 13 h, pour assister à la mise en perce du fût et, grâce aux médias sociaux, trinquer en l’honneur de la Journée internationale du gruit avec tous les autres amateurs de la planète!

 

Feb 2: Être annoncé

Brassée à l’occasion de la 5e Journée internationale du gruit annuelle, Triceratops Tripel comprend un assortiment de végétaux, comme le myrte des marais, les fleurs de bruyère séchées et la lavande. La « Gruit Tripel » est le fruit d’une technique vieille de plusieurs siècles qui consiste à utiliser des herbes, des épices et d’autres végétaux pour la préparation de recettes créatives (connues sous le nom de bières de gruit), et la « tripel » de style belge relativement récente – une bière dorée bien maltée.

Feb 9: Être annoncé

La série Farm Table de Beau’s regroupe des bières qui se laissent boire, inspirées par la tradition et brassées dans les règles d’un style classique. La Dunkel est une lager bavaroise brune et maltée. Cette bière traditionnelle allemande est vive et son goût est riche et malté. Les caractéristiques rôties d’une brune + la finale pure si caractéristique d’une lager = une combinaison divine.

Feb 16: Être annoncé

La Brasserie Beau’s a uni ses forces avec la brasserie et distillerie montréalaise Oshlag pour mettre au point la Iron Shirt : une pale ale préparée avec des raisins pour vin de glace Vidal, vieillie sur des spirales de chêne imbibées de la propre vodka houblonnée d’Oshlag. Une partie des recettes provenant des ventes de la Iron Shirt sera remise à l’organisme communautaire Je Passe Partout (www.jepassepartout.org). La Iron Shirt est le deuxième d’une série de bières que la Brasserie Beau’s brassera avec des amis partout au pays pour célébrer Ottawa 2017 : une célébration d’une année pour commémorer le 150e anniversaire du Canada.

Feb 23: Être annoncé

Chassez la morosité de l’hiver avec une touche ensoleillée d’oranges de Californie et de fèves de cacao du Pérou! La Blood Simple est une variation chocolat/orange du caractère agrumes/épices classique de la blanche de style belge. Elle est brassée avec du jus d’orange sanguine, de l’écorce d’orange biologique et du cacao biologique. Elle dégage des arômes d’agrumes orangés et de cacao et ses saveurs sont marquées par l’orange juteuse et pétillante. La bière se distingue aussi par sa légère densité. Le cacao s’affirme joliment en finale.

Mar 2: Être annoncé

Les bières de gruit s’inspirent d’une tradition brassicole vieille de plusieurs siècles: les herbes, les épices et d’autres végétaux remplacent le caractère dominant du houblon. La Tyrannosaurus Gruit est une bière de gruit rouge préparée à l’aide de fleurs d’hibiscus et de betteraves cultivées au Québec. Les baies de genévrier biologiques et les pousses d’épinette blanches récoltées localement ajoutent une touche agréable de boisé et de résine de conifère.