Dinosaur Sr.

Tyrannosaurus Gruit élevée en fûts de vin rouge pendant 5 mois

Assemblage vieilli en fûts
5,8 % • Projet Greener Futures

La « Tyrannosaurus Gruit », une ale à la robe rouge préparée avec des betteraves, des fleurs d’hibiscus, des baies de genièvre et des pousses d’épinette, a été élevée dans des fûts de vin rouge pendant cinq mois pour donner naissance à ce brassin végétal élevé en barriques.

La robe de la « Dinosaur Sr. » est rouge ambrée et floutée et sa mousse est blanche. L’arôme évident des betteraves est neutralisé par les notes qui rappellent celles des bonbons Maynards aux fruits. Les saveurs fruitées et terreuses prononcées s’harmonisent. La finale est légèrement acidulée et doucement tannique.

Caractéristiques techniques

  • ALC/VOL: 5,8 %
  • Ingrédients: Eau de source locale, malts d’orge biologiques, poudre de betteraves biologiques, pousses d’épinette biologiques, baies de genièvre biologiques, houblon biologique, fleurs d’hibiscus biologiques, levure de bière.
  • Tonneau: vin rouge
  • Temp. de service.: 6-8 C
  • Verre Suggéré: Greener Futures

DISPONIBLE CHEZ…

  • La brasserie
  • Livraison à domicile (Ottawa)