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10 ans, 100 prix : la Brasserie Beau’s atteint un jalon important.

novembre 29 • Alors qu’une année record pour la Brasserie Beau’s All Natural est en train de s’achever, la brasserie artisanale de Vankleek Hill (Est ontarien) célèbre une nouvelle étape: elle a officiellement obtenu 100 prix depuis l’ouverture de ses portes en 2006. Avec plusieurs prix remportés lors de la 10e édition de l’Annual National Organic Brewing Competition, et une rapide succession d’autres...

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Objectif de croissance annoncé de la Brasserie Beau’s : 5 millions de dollars de dons au cours de la prochaine décennie.

novembre 29 • La Brasserie Beau’s All Natural a annoncé un nouvel objectif de croissance ambitieux qui touchera toute l’entreprise. Il ne s’agit cependant pas d’un nombre de dollars de ventes, de litres de bière ou de nombre d’employés. La brasserie artisanale basée en Ontario ambitionne d’atteindre l’objectif de 5 millions de dollars de dons pour des groupes axés sur le développement communautaire,...

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La collecte de fonds au profit de la Brasserie artisanale Rwanda permet de recueillir 110 000 $

novembre 21 • La Brasserie artisanale Beau’s All Natural a annoncé la clôture (et le succès!) de sa campagne de financement participatif lancée en septembre dernier dont l’objectif était d’aider à bâtir une brasserie artisanale au Rwanda. S’appuyant sur la plateforme Kickstarter, la campagne a rassemblé 1138 commanditaires et a permis de recueillir 110 400 $ CA provenant de donateurs au Canada et dans le...

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La Brasserie Beau’s lance le Projet de la brasserie artisanale Rwandaise

septembre 20 • La brasserie artisanale de l’est ontarien recueille des fonds pour bâtir  une brasserie détenue et exploitée par des femmes en Afrique. Elle sera dédiée à l’autonomisation et aux avantages sociaux locaux. (VANKLEEK HILL, Ont.) 20 SEPTEMBRE – La Brasserie artisanale de l’est de l’Ontario, Beau’s All Natural a annoncé qu’elle lançait un projet qui allait aider une entrepreneure à lancer...

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Tacos de poisson grillé à la Buenas Noches

juillet 26 • Une recette signée Bruce, notre chef cuistot Une réinterprétation du taco de poisson habituel; utiliser n’importe quel poisson d’eau douce que vous pourrez trouver : truite, brochet, pique ou même du poisson-chat. Les notes d’agrumes de la bière équilibreront agréablement le poisson et seront un complément rafraîchissant aux tacos. Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Pour 4...

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Photo by Ben Welland. http://byfieldpitman.com

Les billets d’une journée sont maintenant en vente pour l’Oktoberfest de Beau’s; k-os en tête d’affiche samedi

juillet 25 • La Brasserie Beau’s donne aujourd’hui même le coup d’envoi de la vente de billets d’une journée pour sa 8e Oktoberfest annuelle : un festival d’automne d’une durée de 2 jours consacré à la bière artisanale et à la culture bavaroise qui est organisé à Vankleek Hill, le petit village où se situe la brasserie locale artisanale. L’événement de l’année dernière a...

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Mango Salsa

Cuisiner avec Beau’s – Salsa sucrée à la mangue

juillet 14 • Cette salsa douce et épicée incarne les saveurs de l’été.  Super facile à préparer, elle ravira tous vos invités. Servir en accompagnement de croustilles de tortillas, ou essayez-la avec un burger ou un taco. Ingrédients : 1 mangue bien mûre, pelée et découpée en dés de 1/4 po 1 petit oignon rouge pelé et finement émincé 1 piment Jalapeno, découpé...

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Apprêt pour porc effiloché signé Chef Bruce

juillet 7 • Voici une recette provenant du garde-manger de Beau’s. Chef Bruce recommande d’accompagner le porc effiloché d’une Lug-Tread, d’une Golden Vox, d’une B-Side  Kissmeyer ou de La Formidable Cet apprêt est idéal pour une cuisson en mijoteuse ou pour fumer un rôti d’épaule de porc. Ingrédients : ¼ de tasse d’huile d’olive 4 gousses d’ail émincées 2 c. à c. de sucre...

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Olives and lug tread

Sandwich d’été à la salade de thon et aux olives

juillet 4 • La richesse du thon s’équilibrera grâce aux notes de la Lug Tread et ses saveurs pures et nettes. Les sandwiches se préparent idéalement la veille du pique-nique. Pour 4 personnes à l’occasion d’un pique-nique Ingrédients : Pour la salade de thon et aux olives : 3 boites de 6 onces de thon égoutté 1 tasse d’un mélange d’olives dénoyautées (vertes, sèches, Kalamata,...

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