Blogue

oshlag-2017-2-1

La pale ale vieillie en fût de chêne de vidal « Iron Shirt » en vedette pour la troisième semaine du feBREWary

février 15 • Le feBREWary, l’événement hivernal de la Brasserie Beau’s Brewing Co. célébrant la bière, se poursuit pour la troisième semaine avec le lancement de la Iron Shirt le jeudi 16 février, une pale ale au goût unique vieillie en fût de chêne de vidal brassée en collaboration avec la Brasserie et Distillerie Oshlag de Montréal. Pour créer cette version réinventée de la...

Agrandir >
dunkel-chicken

Lollipops de poulet aux épices tandoori

février 8 • 20 minutes + 24 heures de macération Temps de cuisson : 1 heure Donne : 4 portions   Ingrédients : 1 kg de pilons de poulet 1 tasse de yogourt nature 2 c. à soupe d’épices tandoori, du commerce ou maison* 1 c. à soupe de jus de citron 2 gros oignons   Préparation : Marinade : Dans un petit bol, mélanger le yogourt, le jus de citron et les épices tandoori, jusqu’à obtention...

Agrandir >
tri-tripel-2017-3

Beau’s lance son événement feBREWary avec la cinquième Journée internationale du gruit annuelle et une toute nouvelle ale de gruit

février 1 • Since 2013, the brewery Beau’s said the 1 st  February as the International Day of gruit. This day is an opportunity for Beau’s to celebrate both the ancestral brewing techniques of the ales de gruit and the official feBREWary event with the launch of a new beer every week throughout the month of February. The feBREWary winter event of the...

Agrandir >
triceratops-cheese

Feuilleté au jambon et au fromage

janvier 31 • Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : de 20 à 25 minutes Donne : 4 portions Ingrédients : 1 feuille de pâte à pâtisserie 1 fromage brie de 250 grammes, entier 100 grammes de jambon fumé, tranché mince 1 gros œuf 2 c. à soupe de moutarde moulue/en grains* 1 c. à soupe de Triceratops Tripel ½ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu Préparation : Décongeler la pâte à pâtisserie...

Agrandir >
st-pats-social-image

Les billets pour la Fête de la St Patrick 2017 de Beau’s sont en vente dès aujourd’hui.

janvier 20 • La Brasserie Beau’s All Natural a annoncé que les billets pour la fête commémorant le jour de la St Patrick 2017 seront mis en vente au public dès aujourd’hui à 10 h. La célébration qui donnera le coup d’envoi de la Semaine irlandaise cette année est un événement officiel d’Ottawa 2017. Il est présenté par la brasserie locale artisanale en partenariat avec la...

Agrandir >
coffee-cake

Gâteau aux canneberges et au café avec glaçage aux amandes

janvier 17 • Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : de 40 à 45 minutes Donne : 1 gâteau Bundt (de 8 à 10 morceaux) Ingrédients Gâteau : ½ tasse de beurre ramolli 1 tasse + 2  c. à s. de sucre blanc 2 gros œufs 2 ¾ tasses de farine tout usage 1 tasse de yogourt nature ou de crème sure 1 c. à c. de bicarbonate de soude 1 c à c. de levure chimique ½ c....

Agrandir >
feb2017

Le « feBREWary » de la Brasserie Beau’s arrive à grands pas!

janvier 13 • La Brasserie Beau’s Brewing Co. a rendu public les détails de la 6e édition annuelle de son événement feBREWary — une célébration hivernale dédiée à la bière d’une durée d’un mois au Québec et en Ontario par la brasserie locale. À partir de la semaine du 30 janvier, une bière différente signée Beau’s sera proposée chaque semaine, pour la durée...

Agrandir >
design-thinker-of-the-year

10 ans, 100 prix : la Brasserie Beau’s atteint un jalon important.

novembre 29 • Alors qu’une année record pour la Brasserie Beau’s All Natural est en train de s’achever, la brasserie artisanale de Vankleek Hill (Est ontarien) célèbre une nouvelle étape: elle a officiellement obtenu 100 prix depuis l’ouverture de ses portes en 2006. Avec plusieurs prix remportés lors de la 10e édition de l’Annual National Organic Brewing Competition, et une rapide succession d’autres...

Agrandir >
beaus-legion-donation

Objectif de croissance annoncé de la Brasserie Beau’s : 5 millions de dollars de dons au cours de la prochaine décennie.

novembre 29 • La Brasserie Beau’s All Natural a annoncé un nouvel objectif de croissance ambitieux qui touchera toute l’entreprise. Il ne s’agit cependant pas d’un nombre de dollars de ventes, de litres de bière ou de nombre d’employés. La brasserie artisanale basée en Ontario ambitionne d’atteindre l’objectif de 5 millions de dollars de dons pour des groupes axés sur le développement communautaire,...

Agrandir >
Fina with Beau's Exterior

La collecte de fonds au profit de la Brasserie artisanale Rwanda permet de recueillir 110 000 $

novembre 21 • La Brasserie artisanale Beau’s All Natural a annoncé la clôture (et le succès!) de sa campagne de financement participatif lancée en septembre dernier dont l’objectif était d’aider à bâtir une brasserie artisanale au Rwanda. S’appuyant sur la plateforme Kickstarter, la campagne a rassemblé 1138 commanditaires et a permis de recueillir 110 400 $ CA provenant de donateurs au Canada et dans le...

Agrandir >